液氮可用于航天領域。液氮可作為的推送劑,液氮借助其氣化產生的高壓將推向燃燒室。液氮可用于食品包裝,往包裝袋內滴入幾滴液氮后,液氮氣化成大體積的氮氣可快速取代包裝內的其他氣體,能有效防止食品因氧化而變質。用液氮進行低溫粉碎處理,可連原料的骨、皮、肉、殼等一次性全部粉碎,使成品顆料細小并保持其有效營養。
液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點,可調節農副產品旺季和淡季供需方面的矛盾,減少貯存上的損失。在科研、、食品和畜牧業等行業中,液氮常用于低溫保存和冷藏運輸。在食品行業中液氮速凍能夠較好的保持食品本來的風味。因此液氮冷凍療法具有操作簡便痛苦小,不出血,不易產生,副作用小等諸多好處,常用于各種疣(尋、跖疣、和尖銳)。
在操作少量液氮的過程中應佩戴低溫防凍手套并穿長袖,避免因液氮不小心和身體直接接觸造成身體。液氮是指液態的氮氣。液氮是惰性,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低的液體,汽化時大量吸熱接觸造成。在常壓下,氮的沸點為-196.56℃,1立方米的液氮可以膨脹至696立方米的純氣態氮(21℃)。如果加壓,可以在更高的溫度下得到液氮。